Schiesser AG
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#natuerlichstehtdirgut
Open Restaurant
Open Restaurant In collaboration with Fogo Island Arts, Shorefast Foundation and the community of Fogo Island, I performed Open Restaurant on Fogo Island, a project involving local growers and producers, and knowledge inherent to place. Each meal was sourced from local ingredients and shaped by food knowledge specific to the island’s communities and inhabitants. Open […]
Elena Thayenthal für #natuerlichwirken
»Kleinstadt ist ein gutes Konzept für mich«, beginnt sie, »man hilft sich hier gegenseitig, wir sind prima vernetzt. Ich brauche gute Schulen, es ist toll, wenn die Kinder hinlaufen können, eine Eisdiele in der […]